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春季养肝
发布日期:2016-04-01

       温补助阳 

       春天养肝护肝怎么吃?按照《黄帝内经》的“春夏养阳”原则,应当顺应春升之气,多吃助阳的食物。

不过,春天肝气易亢奋,需选择适合的蔬菜,搭配出美味菜肴,既帮助肝气疏泄、阳气升发,又保肝排毒。

韭菜      春笋      荠菜      菠菜       洋葱 

  韭菜  
韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜,以春天的口感为佳;它具有温补肝肾作用,在药典上被称为“起阳草”。


   春笋 

春天是吃笋的季节。春笋口感滑嫩爽口、营养丰富,有助于发肝阳。


   荠菜  

荠菜性味甘平,中医认为其有利肝气,即促进肝气的生发,得春气之先。


  菠菜 

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用;虽说一年四季都有,但春季最为可口。


  洋葱  

洋葱是性温味辛类蔬菜,可“护阳气”,还有助于疏散风寒。

味甘之食

春季肝气旺,会影响到脾,所以春天脾胃容易虚弱,这时不能吃太多酸味食物,而应选择味甘的食材。
唐代医家孙思邈说:“省酸增甘,以养脾气。”就是这个意思。

 黑米        大枣       山药       胡萝卜     豇豆


 黑米  
黑米,也被称为“黑珍珠”。中医认为,黑米具有健脾护肝、益气活血、养肝明目的功效。


  大枣

宜于春季食用。李时珍称赞大枣“气味甘平,安中,养脾气,平胃气……久服轻身延年。”


  山药

山药味甘,性平,具有养肝健脾、滋肺益气、补肾固精等功效。


胡萝卜
益肝明目的知名食材,味道甘甜,适合春日进补。


豇豆
豇豆性平味甘,甘味入脾,最宜补益脾气,脾健则可以辅助于肝气


                                             清热解火

春日暖风阵阵,令人舒畅,但也容易使得体内郁热而生肝火,
此时应该多选择清解里热、滋养肝脏的食物。


                                              豆芽菜      茼蒿   芹菜      绿豆      苋菜

豆芽菜 

豆芽菜清热、健脾清肝,能对抗春季上火现象。在它的帮助下,让你的五脏从冬藏转向春生吧



茼蒿

中医认为绿色入肝,多吃绿叶蔬菜有助于清肝火,而茼蒿在这方面比其他绿叶菜更胜一筹。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,也是春季美味。


芹菜

中医认为绿色入肝,多吃绿叶蔬菜有助于清肝火,而茼蒿在这方面比其他绿叶菜更胜一筹。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,也是春季美味。


  绿豆

在春夏两个季节里,人们容易肝火上扬,此时清热解毒的绿豆正好发挥作用。此外,绿豆营养丰富,还有降血脂、降胆固醇、增进食欲等作用。


  苋菜

苋菜清肝解毒,明目利咽,对于肝火上炎也有很好的辅助功效。


清热解火

金针菇是一种高钾低钠的食物,其中含有的精氨酸,有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。此外,它也含有大量膳食纤维。


燕麦    豆腐    金针菇     海带    西兰花

燕麦

      作为粗粮的燕麦,富含丰富的膳食纤维,而这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物里找不到。燕麦具备降胆固醇、降血脂的作用,长期食用对于改善血脂血糖有很好的辅助功效。


豆腐

通过食用豆腐摄入豆类蛋白质,有助于降低脂肪在肝内的堆积,达到预防脂肪肝形成的作用。除了豆腐,豆浆也是获取豆类蛋白的途径之一。


金针菇

金针菇是一种高钾低钠的食物,其中含有的精氨酸,有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。此外,它也含有大量膳食纤维


海带

海带含丰富的钾元素、粗纤维和多糖成分,可降低血脂血压。它不含脂肪,其营养成分可抑制胆固醇的吸收与排泄。海带也是世界卫生组织向公众推荐的爱肝食物之一。


  西兰花

西兰花是不可小觑的健康蔬菜,富含人体所需的微量元素,维生素含量比西红柿更高;对脂肪肝而言也很有好处。。

食补养肝,养出好心情!!!

御玺堂你身边的养生专家!



评论
13632307520 2016-04-05
不错哦。。感觉很有用。